7 продукта, с които да си приготвите ‘Stir-fry’ | 3 бързи и вкусни рецепти

Нудли с черен боб и пържено говежда месо

За 3 порции:

Съставки:

• 2 говежди пържоли (нарязани)

• 2 скилидки чесън (нарязан)

• 2 червени люти чушки

• 3 стръка пролетен лук (нарязан на ситно)

• 1 глава броколи (накъсана на цветчета)

• 1 консерва от черен боб

• 200 гр нудли

Начин на приготвяне:

1. Първо загрейте малко олио в голям уок. След това добавете ивиците от говежди пържоли и пържете за няколко минути до покафеняване, след което оставете настрана.

2. Добавете чесъна, лют червен пипер и лука и запържете за няколко минути, докато омекне. След това добавете броколите и гответе още няколко минути.

3. След това, добавете нудлите и не забравяйте да ги комбинирате с останалите съставки в тигана, като използвате щипци или лъжица, за да ги разделите. Разбъркайте всичко добре и запържете за 2-3 минути.

4. Сега добавете запържените ивици от пържола обратно в уок заедно с консервата от черен боб. Разбъркайте всичко добре, за да сте сигурни, че всички съставки са равномерно покрити в соса.

5. Запържете за последно 2 минути и след това сервирайте! Гарнирайте с допълнително нарязан пролетен лук.

Калории/Белтъчини/Въглехидрати/Мазнини

515/52 г/52 г/8 г

2. Пилешко със сол и черен пипер

За 3 порции

Съставки:

• 2 пилешки гърди (нарязани)

• 3 скилидки чесън (нарязан)

• 3 червени люти чушки (нарязани на ситно)

• 1 лук (нарязан)

• 1 зелена чушка (нарязана)

• 2 с.л. тъмен соев сос

• 250 г ориз басмати (сварен)

Начин на приготвяне:

1. Първо загрейте малко олио в голям уок, след което добавете пилешките филета нарязани на ленти. Запържете за няколко минути от всяка страна, докато пилешкото месо потъмнее и външните страни започнат да стават златисто кафяви. След това оставете настрана.

2. След това добавете чесъна, лют червен пипер, лук и черен пипер в уок и запържете за няколко минути, докато омекне.

3. Добавете запържените пилешки ленти обратно към уока и след това запържете всички съставки заедно няколко минути, като ги обръщате с щипки или лъжица.

4. Сега добавете сварения ориз и соев сос и разбъркайте старателно, за да комбинирате всички съставки. Пържете още няколко минути, след което сервирайте!

Калории/Белтъчини/Въглехидрати/Мазнини

426/38 г/57 г/2.6 г

3. Соево глазирано тофу

За 3 порции:

Съставки:

• 1 брой пресен джинджифил (нарязан)

• 3 пролетен лук (нарязан на ситно)

• 2 червени люти чушки

• 1 пакет твърд тофу (на кубчета)

• 1 супена лъжица фъстъчено масло

• 2 с.л. сладък соев сос

• 300 гр оризови нудли

Начин на приготвяне:

1. Загрейте маслото си в голям тиган или уок, след което добавете джинджифила, пролетния лук и лют червен пипер. Запържете на силен огън за няколко минути, като разбърквате.

2. След това добавете кубчетата си тофу и пържете за 3-4 минути. След това добавете фъстъченото масло и соевия сос, като ги разбърквате, докато всичко в уока се покрие равномерно.

3. След това добавете вашите оризови нудли, като разбъркате добре, за да ги комбинирате с всичко останало. Запържете за последно 3-4 минути и след това сервирайте. Гарнирайте с нарязан пролетен лук и сусамово семе.

Калории/Белтъчини/Въглехидрати/Мазнини

418/22 г/52 г/14 г