Домашен пилешки гирос и дзадзики 

Има нещо в рецептите за гирос, което ги прави толкова неустоими.

Ако търсите рецепта за свежо ястие, което ще ви накара да се чувствате добре, това е рецептата за вас. Нашият домашно приготвен гирос е богат на протеин и много много вкус. Говорим за сочно пилешко, дзадзики сос, прясна хрупкава салата и разбира се, малко картофки. Това е неустоима комбинация събрана в едно ястие.  

Съвет:

Ако приготвяте рецептата за приятели или роднини, които са вегетарианци, заменете пилешкото със сирене халуми.  

Порции 1

  

Съставки 

• 125 г пилешки гърди 

• 1/4 ч.л. червен пипер 

• 1/4 ч.л. кимион 

• 1/4 ч.л. кориандър 

• 1/4 ч.л. сол 

• 1 ч.л. зехтин 

• Зелена салата (нарязана) 

• Червен лук (нарязан) 

• 50 г замразени картофки (пържени пожелание) 

• 1 абрабска питка 

За сосът дзадзики:

  

• ¼ краставица (настъргана) 

• ¼ чаша кисело мляко 

• ½ ч.л. пресован чесън 

• Сок от лимон на вкус 

• Пресен копър или магданоз (ситно нарязан) 

• Сол и пипер на вкус 

Начин на приготвяне 

1. Първо, пригответе соса дзадзики. Настържете краставицата и изцедете течността получена от нея преди да я поставите в малка купа. След това, добавете останалите съставки за соса и ги разбъркайте добре. Оставете настрани. 

2. След това, сложете картофките в еър фрайър (или фурна). Сгответе ги според инструкциите на опаковката или докато хванат приятен загар и се изпекат отвътре. 

3. Междувременно, затоплете малко зехтин в тигана. Овкусете пилешкото с червения пипер, кимиона, кориандъра и солта. Сгответе го на средно силен огън докато се сготви изцяло отвътре. Оставете го да се охлади преди да го нарежете.  

4. Затоплете арабската питка и я сложете в чиния. Срежете я в средата и след това аранжирайте чинията като поставите във всяка четвъртина различна заготовка - пилешко, салата, дзадзики и картофки. 

5. Поръсете със сол и пипер, ако желаете. Можете да сложите риган, ако обичате средиземноморски вкусове.