Домашни кюфтенца със сос марината и гарнитура | Бързо , лесно ,вкусно

Тази вкусна рецепта е абсолютен победител за вашата вечеря. Направена от домашни кюфтета и гъст сос от лют червен пипер, който избухва с аромат, почти сме сигурни, че ще стане фаворит в менюто ви. Рецептата е идеална за хранене на няколко души, но ако сте самостоятелно самоизолиращи се, ще имате полезна резерва за обедите си по-късно през седмицата.

 

Съставки:За кюфтетата:

• 500гр постна телешка кайма (5% мазнини)
• 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 яйце
• 40г галета
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. кимион

За соса:

• 1 супена лъжица. кокосово масло
• 1 лук (грубо нарязан)
• 2 чушки (грубо нарязани)
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. кориандър
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 2 скилидки чесън (ситно нарязани)
• 2 люти чушки (ситно нарязани)
• 2 лъжички нарязани домати
• 1 чаша говеждо месо
• 1 консерва боб (отцеден и изплакнат)
• 2 с.л. пресен кориандър (нарязан)

Гарнитура:

• Басмати ориз
• Пролетен лук (нарязан на ситно)Кориандър (нарязан)

Метод 1.Първо добавете говежната кайма, чесъна, яйцето, галетата и подправката в купа и разбъркайте заедно, за да се комбинират.

2.След това оформете сместа в 14-15 равномерни кюфтета. Загрейте супена лъжица кокосово масло в незалепващ дълбок тиган и добавете кюфтетата.

3.Добавете червения пипер и кимиона към кюфтетата и оставете на тиган да се омесят подправките.

Продължете пърженето в продължение на 5-10 минути до кафяво и хрупкаво от външната страна, след това извадете от тигана и оставете настрана

4.Загрейте още една супена лъжица кокосово масло в тавата си и добавете лука и чушките.

5.Добавете солта, черния пипер и останалите подправки и смесете добре с лука и чушките. Оставете да се запържи за 10 минути.

6.След това добавете чесъна и лют червен пипер, разбъркайте и оставете да се запържи за още 5 минути. 7.Сега добавете нарязаните си домати, боб, пресен кориандър и говеждо месо. Разбъркайте сместа и оставете за 15 минути.

8.Добавете обратно кюфтетата в тигана и оставете за още 15 минути преди сервиране.Сервирайте със 125гр ориз басмати и гарнирайте с нарязан кориандър и пролетен лук.

calories	0
totalFat	0
totalCarbohydrates	0
protein	0