Дърпано пилешко и макарони със сирене по американски | Рецепта

Когато става въпрос за вкусна храна, макароните със сирене или кашкавал са най-добрият избор. 

 

Няма нищо по хубаво от топла купа вкусни макарони. Това е перфектният антидот за лошо настроение или през студен и мрачен ден. Нашето изкушаващо ястие ще ви стопли и ще ви донесе усещане за уют. 

Тъкмо когато си мислехте, че не може да стане по-хубаво, Ниал Къркланд ще ни представи една уникална рецепта с дърпано пилешко на барбекю, която е разновидност на класическите макарони със сирене по американски. Тя ще добави много протеин към менюто ви. 

Порции 4     

https://youtu.be/u2FzPZK8PZw

Съставки

 

За дърпаното пилешко на барбекю:

 

• 4 с.л. сос без захар с вкус на барбекю 

• 1 ч.л. сладък червен пипер 

• 1 ч.л. чесън на прах или гранули 

• Сол на вкус 

• Черен пипер на вкус 

• 300 грама пилешки гърди 

За макароните със сирене: 

 

• 3 с.л. масло 

• 3 с.л. обикновено брашно 

• 1 скилидка чесън (на пюре) 

• 1 с.л. сладък червен пипер 

• 470 мл полуобезмаслено прясно мляко 

• 150 грама нискомаслен кашкавал (настърган) 

• 250 грама макарони 

• Лют червен пипер за поръсване 

 

Начин на приготвяне 

• Предварително затоплете фурната на 180 градуса. На котлона сложете голяма тенджера с вода и оставете да заври. 

• След това, в малка купа смесете барбекю сосът, сладкият червен пипер, чесънът на прах, солта и черният пипер. 

• Направете дълбоки диагонални разрези на всяка пилешка гърда и ги прехвърлете в тавата, на чието дъно предварително сте поставили готварско фолио. После изсипете сместа със сосът барбекю върху пилешките гърди. 

• Втрийте соса в пилешките гърдите така че те да бъдат напълно покрити с него. След това ги покрийте с готварско фолио и изпечете за 25 минути. 

• След като се изпекат махнете фолиото като внимавате да оставите соса в тавата и след това накъсайте (дърпайте) пилешкото с помощта на 2 вилици. 

• Сложете пилешкото, заедно със соса от тавата, в тиган и гответе на среден огън за 3 или 4 минути, а след това оставете настрани. Можете да добавите още от барбекю соса без захар, ако желаете. 

• Сложете макароните в тенджера с вряла вода, за да се сготвят. 

• Междувременно разтопете маслото в тенджера или дълбок тиган. Добавете чесъна и сладкия червен пипер. Гответе за 2 минути. 

• После добавете брашното, разбъркайте добре и постепенно започнете да добавяте прясното мляко, което трябва да е леко затоплено или на стайна температура. 

• След това добавете нискомасления кашкавал, разбъркайте добре, докато се разтопи и се смеси със сосът. Накрая добавете пилешкото и сготвените макарони. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки. 

• Може да добавите щипка лют червен пипер или черен пипер, когато сервирате. Насладете се на това прекрасно ястие.