Ако сте чували за веществото "таурин" или сте го виждали изписано като една съставките във вашата енергийна напитка, може би се чудите какво точно предсталява и как действа. За разлика от някои други съставки, това не е някакъв страшен химикал, а аминокиселина. В тази статия ще обясним всичко, което трябва да знаете за таурина.
Какво представлява тауринът?
Тауринът е аминокиселина, която се среща в някои храни от животински произход и в някои от тъканите на нашето тяло. Тауринът съставлява голямо количество от „свободните“ аминокиселини, които циркулират в тялото, вместо да образуват протеини. Съдържа сяра, което означава, че участва в много физиологични процеси в организма. Ролята на таурина в различни химични реакции, свързани с образуването на енергия, го прави често срещана съставка в енергийните напитки и предтренировъчните добавки.
Как се образува?
Тауринът се среща естествено в тялото ви, както и в някои от най-често консумираните хранителни източници от животински произход. Най-високите нива на таурин в храната могат да се открият в месото, рибата и млечните продукти.Тауринът е съставка, която е препоръчително да присъства в менюто на всеки, тъй като влошеното здравословно състояние често се асоциира с ниски нива на таурин. Нивата му спадат и с напредването на възрастта, а това означава, че е възможно да играе роля в процеса на стареене.
Източници на таурин
Тауринът се съдържа в много месни продукти, като телешко, пилешко или пуешко месо. Високи нива на таурин съдържат и някои черупчести и морски дарове, като миди, стриди и октопод. По-малки количества таурин присъстват в други месни храни като свинско месо, някои видове риба и всички млечни продукти.
Обикновено тауринът е ключова съставка в напитките за повишаване ефективността и енергията поради ролята си в толкова много физиологични процеси. Тъй като тауринът се среща естествено в много храни от животински произход, той често се приема под формата на хранителна добавка от хора, които следват вегетариански и веган диети.
Как действа?
Тауринът играе важна роля в много функции в мускулните клетки, свързани с транспортирането на калциевите йони. Той също така оказва влияние върху факторите отговорни за активиране на транскрипцията, които засичат външни сигнали подавани към клетката.Тауринът помага за стабилизиране на клетките, антиоксидацията (процесът на защита на клетките от увреждане от свободните радикали), регулиране баланса на течностите и стимулиране на гликолизата и гликогенезата (енергийните процеси).
Накратко, тауринът участва в много от процесите, свързани с използването на енергия и мускулната фукция. Поради тази причина науката е заинтересована от всички възможни въздействия на таурина върху упражненията и работата.
Ползи от таурина
1)Тауринът влияе благоприятно върху здравето
Тауринът се приема като хранителна добавка поради многото му различни въздействия върху здравето, включително лечение на умората, възстановяване на мускулите и подобрена работа на имунната функция.
2)Може да повлияе на мускулите и работоспособността
Най-желаните потенциални въздействия на таурина са свързани с работоспособността и мускулите, поради факта, че той предизвиква възможна ергогенна (подобряваща ефективността) реакция .
Може ли наистина да ви направи по-силни и по-бързи?
Предложените ползи от приема на таурин са свързани с въздействието му върху работоспособността и мускулната тъкан. Едно проучване изследва способността за бягане на група от хора, след прием на таурин, но не са забелязани значителни подобрения. Повишените нива на таурин след тренировка, обаче са свързани с по-бързо възстановяване и по-малко оксидативен стрес на мускулната тъкан.
3)Може да подобри изпълнението на упражненията
По-скорошно проучване, основано на предходно описаната идея, показа значително подобрение в представянето по време на упражнения за издръжливост след само една доза таурин. Това означава, че бодибилдъри и спортисти могат да се възползват от приема на таурин преди тренировка. Друго проучване показа, че мускулите могат да издържат по-голямо натоварване преди свиване, което означава, че могат да поемат по-голям стрес за по-дълги периоди от време.
Тауринът има голям потенциал за подобряване възстановяването след вдигане на тежести чрез намаляване на оксидативния стрес на мускулите след тренировка. Въпреки че споменатото по-рано проучване не показва значително подобряване на производителността при бягане, резултатите сочат леко повишаване на скоростта и намаляване на сърдечната честота.
4)Действа като антиоксидант и подобрява възстановяването
Тауринът изглежда действа като силен антиоксидант, който също подобрява собствената реакция на възстановяване на организма. Така че, може да работи в две насоки, като предотвратява увреждането и стреса от упражненията, но също така ускорява възстановяването на мускулите. Тъй като тауринът е често срещана съставка в енергийните напитки, преди се смяташе, че в комбинация с кофеин той предизвиква ергогенни ефекти, но друго проучване, което използва само таурин, все пак показва положително въздействие.
Тауринови добавки | Безопасност и дозировка
Безопасност
Нито едно от изследованията не показва отрицателни странични ефекти от приема на таурин, но всяка добавка може да влияе различно при прием на други лекарства или при някои здравословни състояния. Винаги е най-добре да говорите с Вашия лекар, преди да започнете употреба на нова добавка.
Странични ефектиНе са известни странични ефекти от приема на таурин при препоръчителната дневна доза. Всички негативни ефекти, които са проучени са възникнали в следствие на предозиране с енергийни напитки, не са установили пряка връзка с тауринът като причина за нежелани реакции, тъй като има много други компоненти в този вид напитки.
Дозировка
Проучването, което посочва ползите от таурина за издръжливост, има различни препоръки, които варират между 1 и 6 грама в еднократна доза. Поради присъствието му в много животински храни, може да е необходимо да се приема в по-големи количества от вегетарианци или вегани.
Заключение
Тауринът способства увеличаването на ефективността и оказва определено въздействие върху процесът по ускорено възстановяване на мускулите. Той има силни антиоксидантни свойства, дори когато не се използва заедно с кофеин. Намаляването нивата на таурин с напредване на възрастта означава, че добавките могат дори да помогнат за смекчаване на някои от негативните ефекти от процеса на стареене. Така че, независимо дали е в енергийната ви напитка, пържола или под формата на хранителна добавка, тауринът може да бъде точно това, което ви е необходимо, за да се почувствате във върхова форма.
Статиите са само и единствено с информативен и образователен характер и не трябва да се приемат като медицинска консултация. Ако имате притеснения консултирайте се със здравен специалист преди да приемате хранителни добавки или да правите особени промени в диетата си.
Клеър е регистриран диетолог чрез Академията по хранене и диететика https://www.eatright.org/ и сертифициран от борда здравен и уелнес треньор чрез Международния консорциум за здравно и уелнес коучинг. Има бакалавърска степен по биология и магистърска степен по клинична диететика и хранене от Университета в Питсбърг. Говоренето и писането за храна и фитнес е в основата на етоса на Клер, тъй като тя обича да използва опита си, за да помогне на другите да постигнат своите цели за здраве и тонус. Клеър също е сертифициран инструктор по колоездене на закрито и обича психическия и физически тласък, който получава от редовни курсове и йога. Когато не поддържа фитнес, тя се радва на спортните екипи на родния си град в Питсбърг или готви за семейството си в кухнята. Научете повече за опита на Клер тук.
